チョイ呑みも気軽にできるフランクな中華酒場
痺れと辛さが生む「シビカラ」中毒。


シビカラ

店舗コンセプト

やみつきになる痺れる辛い料理
「ちょっと一杯」で立ち寄れる
博多の愛され中華酒場。

ひとたび当店の絶妙な痺れと辛さのある料理を口にしてしまったら、もう最後。シビカラの虜となり、定期的に通いたくなるお店へと変わります。もちろん立ち寄って呑んでいくだけではなく、中華を家族へのお土産として買っていく。そんな「幸せのおすそわけをする姿」も目にするお店です。

四川風担々麺と博多恵比寿餃子は
食べないと後悔する逸品

当店一番のウリは、四川風担々麺。5種類の唐辛子を2日間煮出した風味豊かな自家製ラー油。厳選した2種類の胡麻をブレンドした濃厚な風味とコクのある自家製芝麻ジャン。その他、スープに程よく絡む麺を厳選したりなど、こだわり抜いた逸品となっています。また、博多恵比寿餃子は、肉の旨味を最大限に味わって頂くため、超粗びき肉に背脂、頭肉をブレンドして仕上げたこだわりの餡。特注の皮にたっぷり包み込んだ、大ぶりジューシー餃子です。

店舗紹介